にんにく臭くない料理のしかた

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にんにくっておいしいけど

料理の仕方を間違うと

めっちゃ臭くなる

 

料理の仕方さえ押さえれば

まるで家がイタリアンレストランになったみたいに

にんにくの香ばしい香りが漂う

 

やり方は簡単!

にんにくを薄切り、

またはみじん切りにして

冷たい(温める前の)フライパンに入れて

オリーブオイルかける

そして、弱火でじっくり炒める

きつね色になるまで

 

きつね色になったら

あとはお肉焼いたらにんにくの香り高いステーキの出来上がり

 

野菜炒めてスープにしてもよし!

とにかく弱火できつね色にするのが一番のポイント

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kleineaepfel

食べたいものは自分で作りなさい
母に言われてきた言葉

子供の時にはわからなかったけど
今はその意味がわかるようになりました

食は基本

値段が高いものが
いいものじゃなくて

本当に美味しいもの
体が喜ぶものは何かを
常に考えてます

そしてそれは
常にシンプルなものが多い

シンプルなものこそ奥深い

自然の流れやリズムに惹かれ
合気道やヨガもしています

こちらも考え方や教えは
常にシンプル

食のこと
ムダを省いた生活のこと等を
つらつら綴るブログ

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