たけのこごはんレシピ

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「ゆでタケノコ」頂いた。

 

今年初めてのタケノコ!

旬なものってやっぱりいい!!

なんだか元気が出てくるー!!!

 

タケノコといえばやっぱりタケノコご飯!

今日は久々、米をちゃんと計って作りました。笑

 

材料

米:3合

たけのこ:中1個

油揚げ :一枚(今回は小さい豆腐1丁)

☆だし醤油:40cc

☆酒:40cc

☆水:460cc

☆塩:少々

 

せっかくのたけのこなので

ちょっと大きめに切る

 

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ちょっと大きすぎだけど、気にしない

 

薄揚げ買い忘れたけど

これから買いに行くのは時間的にも厳しかったので

考えた結果・・・

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冷蔵庫にあった豆腐を薄切りにして

揚げました

自家製薄揚げ?

思ったよりカリカリに仕上がりなかなかよかった!

 

圧力鍋に米3合と☆を入れ

☆だし醤油:40cc

☆酒:40cc

☆水:460cc

☆塩:少々

 

たけのこと油揚げを入れる

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圧力鍋の圧力は弱い方にセットし

圧がかかったら3分

(圧力鍋の加圧時間は鍋によって異なるため

お持ちの圧力鍋の加圧時間にしてください)

自然冷却でできあがりーー!!

kleineaepfel

食べたいものは自分で作りなさい
母に言われてきた言葉

子供の時にはわからなかったけど
今はその意味がわかるようになりました

食は基本

値段が高いものが
いいものじゃなくて

本当に美味しいもの
体が喜ぶものは何かを
常に考えてます

そしてそれは
常にシンプルなものが多い

シンプルなものこそ奥深い

自然の流れやリズムに惹かれ
合気道やヨガもしています

こちらも考え方や教えは
常にシンプル

食のこと
ムダを省いた生活のこと等を
つらつら綴るブログ

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