「ゆでタケノコ」頂いた。
今年初めてのタケノコ!
旬なものってやっぱりいい!!
なんだか元気が出てくるー!!!
タケノコといえばやっぱりタケノコご飯!
今日は久々、米をちゃんと計って作りました。笑
材料
米:3合
たけのこ:中1個
油揚げ :一枚(今回は小さい豆腐1丁)
☆だし醤油:40cc
☆酒:40cc
☆水:460cc
☆塩:少々
せっかくのたけのこなので
ちょっと大きめに切る
ちょっと大きすぎだけど、気にしない
薄揚げ買い忘れたけど
これから買いに行くのは時間的にも厳しかったので
考えた結果・・・
冷蔵庫にあった豆腐を薄切りにして
揚げました
自家製薄揚げ?
思ったよりカリカリに仕上がりなかなかよかった!
圧力鍋に米3合と☆を入れ
☆だし醤油:40cc
☆酒:40cc
☆水:460cc
☆塩:少々
たけのこと油揚げを入れる
圧力鍋の圧力は弱い方にセットし
圧がかかったら3分
(圧力鍋の加圧時間は鍋によって異なるため
お持ちの圧力鍋の加圧時間にしてください)
自然冷却でできあがりーー!!
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