100枚100円の大葉ののこり50枚を使って
大葉のピリ辛ナムル作りました！
材料
- 大葉 ５０枚
- ☆唐辛子 １本
- ☆酒 30cc
- ☆だし醤油 30cc
- ☆塩麹 小さじ1
(又は塩少々） - ☆ごま油 20cc
- 白ごま お好みで
手順
１）大葉をよく洗い水気をとる
２）唐辛子は中の種を抜き、細かく刻む
３）ボールに☆を入れよく混ぜる
３）❸に❶を入れ混ぜる。味見して、塩加減を調整
４）白ゴマをふりかける
ちょっと置いとくと味が馴染みます。
ご飯がめっちゃ進む一品。
大葉、たくさんあってどうしようかと思いましたが
足りないかも・・・って思うくらいパクパク食べちゃいました。
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