ナマコショウ？？
胡椒って生で食べられるの？？
ってか、
胡椒ってこんな風に実がつくんだ
色もきれい！
今まで胡椒について考えた事なかった
とりあえず一粒食べてみてと
言われるがまま
一粒口にほうりこむ
ちょっと青臭くて
噛むと胡椒独特の香りと辛みが広がる
普通の胡椒に青臭さとフレッシュ感が加わった感じかな
しばらく辛さが口に残る
胡椒だけだともう一つ！って感じにはならないけど
例えばチーズとかと一緒に食べると
今までとはちょっと違った味になり
くせになるのかもーー
火を通した胡椒は
普通の胡椒よりやっぱりフレッシュ感があって
淡白な鶏肉と合う感じ
たぶん白身の魚とかとも合う
胡椒だから普通の胡椒を使う料理なら
何にでも合うんだろうけど
日本では貴重すぎて
色々試せないけど
胡椒の産地のカンボジアでは
これをふんだんに使って料理してるみたい
ちょっと生胡椒食べにカンボジアに行きたくなった
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