恒例のネットで売ったお金で
今回は
長崎五島の
無農薬の梅を購入
購入したら
今から摘みに行きます！って
回答が来て
数時間後には
送りました！って
なんかこう言うやりとり好き
翌日には梅無事到着！
早速、梅酒にかかる
●青梅 1kg
●三温糖 500g
●ラム酒 700～900ml
（２lの瓶に入るだけ）
まずは水につけてあく抜き
あく抜きが終わったら
水気をとって
ヘタを取る
瓶をよく洗い
自然乾燥させ
ラムを少し入れ
瓶全体に回し消毒
梅と砂糖を
少しずつ交互に入れる
ラムを入れる
完成！
ポイント
●ときどき揺すって
砂糖を溶かしてください
●最低３ヶ月は
待ってください。
時間経つほど
まろやかになります
●氷砂糖でも
もちろん出来ますが
健康と味の深みの為
三温糖使用しました
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