料理する時間がないときは市販のラーメンに頼る。
でもただラーメンを茹でて食べるのは
お腹も心も満たされないので
できるだけアレンジしています。
冷凍庫をみたら
先日野菜が安かった時に買って
冷凍保存してた「ブロッコリー」と「レンコン」を発見。
今回はこれを入れることにした。
辛ラーメンをアレンジ
１）鍋に半量の水を入れ沸かす
２）お湯が沸いたら
ラーメン、ブロッコリー、レンコンを入れる
３）茹であがり時間の1分前にトマト、豆乳を入れる。
豆乳が熱くなったらできあがり（沸騰させない）
おまけで、同じく冷凍庫にシソの葉も冷凍してあったので
トッピングに使用。
ただのラーメンが
女子好みのラーメンに変身した。
食べると。。。
レンコンって茹でてもこんなにシャキシャキしてた？ってくらい
シャッキシャキで
それがラーメンとすごくあってて美味しかった。
冷凍したレンコンだったからなのか
生のレンコンでもゆでたらこうなるのか
あとで検証しないとだけど
とにかくレンコン入りのラーメンはとても美味しかった！！
今度は生で作ってみよう。
結果はまたおしらせします。
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