アーモンドキャラメリゼの作り方

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最近、レシピを動画にしようと思い
まず一回目に選んだレシピが、「アーモンドキャラメリゼ」

 

このお菓子初めて食べたのはウィーンでのクリスマス市。
香ばしいアーモンドとカリカリな食感がたまらなくて
パクパク食べてしまった。

 

美味しいけれど、買うと結構お値段するので
「コレは自分で作って思いっきり食べたい!」
と思って作ったのがきっかけ。

 

 

このお菓子作る時間も短く
材料もシンプルなので作りやすいのだけど、
普段あまりしない「砂糖を飴化させる」という工程があるので
初めて作る方にはちょっと不安なお菓子。

 

文字や写真でみてもわかりにくいかもと思って
動画にすることにしました。

 

インスタとYouTubeにあげてます。
個人的にはインスタの方が見やすいかなと思います。

 

https://youtu.be/merTBCnWw6o

作ってる途中で
煙が結構出てきたりしてコレでいいのかな??って
ちょっと不安になっちゃいますが
アーモンドが透明になるまで続けてくださいね。

 

「もうなくなっちゃった!また食べたい!!」ってくらい
美味しいのでぜひぜひ一度作ってみてください^^

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