トマトとセロリとシソのパスタ

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冷蔵庫にあった食材でパスタ

冷蔵庫にあった食材でパスタにしたら、美味しかった。

意外とありそうでしなかった組み合わせ。また作りたいとおもったのでここにメモ!

材料

  • セロリ       1本
  • トマト       中2
  • シソ        2〜3枚
  • パルメザンチーズ  適量
  • ニンニク  ひとかけ
  • 塩/胡椒       少々
  • オリーブオイル   適量
  • パスタ  160g(二人分)
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作り方

  1. たっぷりのお湯に塩を入れパスタを表示時間マイナス2分で茹でる
  2. みじん切りしたニンニクをフライパンに入れオリーブオイルをかけて弱火にかける
  3. ニンニクがきつね色なったらセロリトマトを入れ、炒める
  4. 3の火が通ったら1のパスタを入れ全体を混ぜ、塩胡椒で味を整える
  5. 器にもって最後に手でシソをちぎる
  6. パルメザンチーズをかける
  7.  

〜追記〜

  • 紫蘇は最後に手でちぎると香りがより楽しめます。
  • パルメザンチーズはできればブロックがオススメ!
    ちょっと高いけど、もともと粉になってるのと全然違う!
    お店パスタ一食分の値段くらいで買えるので、私はこれを買って家でお店気分を何度も味わってます笑
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