さつまいも甘酒の作り方

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さつまいもでつくる甘酒が甘くてとっても美味しいのでシェア!

材料

  • さつまいも  中1本
  • 米麹     さつまいもの半量

作り方

1.さつまいもをよく洗い、輪切りにして火にかける

2.アクをとり、串をさして通ったら、火を止め粗熱をとる

3.粗熱が取れたら、ブレンダーでペースト状にする

4.米麹を入れ、よく混ぜて炊飯器へ。

5.濡れ布巾でフタをし、「保温」で10時間ほどおく
55~60度に保つ

6.完成。

kleineaepfel

食べたいものは自分で作りなさい
母に言われてきた言葉

子供の時にはわからなかったけど
今はその意味がわかるようになりました

食は基本

値段が高いものが
いいものじゃなくて

本当に美味しいもの
体が喜ぶものは何かを
常に考えてます

そしてそれは
常にシンプルなものが多い

シンプルなものこそ奥深い

自然の流れやリズムに惹かれ
合気道やヨガもしています

こちらも考え方や教えは
常にシンプル

食のこと
ムダを省いた生活のこと等を
つらつら綴るブログ

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