煮物とネギ

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煮物にはあまりみりんやお砂糖は使わない。だいたいどのレシピにも、みりんか砂糖のどちらかが入ってること多い。

でも、いつもお菓子いっぱい食べてるので、食事まで甘くしなくてもいいかなーと思って入れてない。


だから、おでんにもお砂糖やみりんは入れてない。

この間立派な白ネギを買ったので、油なしで焼いて、焦げ目つけておでんに入れてみた。

ネギの甘さがおでんに染み出ていい感じ!しかもネギはトロトロとろけそう^^


クセのない優しい甘さなので、とってもおいしかった!


これって多分、煮物に入れてもいいかもー冬のネギは栄養あるし、風邪予防にもなるから、こうやってネギを食べる機会増やすのもいいなーと思った。


もう冬が終わってること時期にこの記事…なかなかなタイミングだけど、めっちゃおいしいのでぜひ〜!

レシピまで辿りつかずごめんなさい🙏

kleineaepfel

食べたいものは自分で作りなさい
母に言われてきた言葉

子供の時にはわからなかったけど
今はその意味がわかるようになりました

食は基本

値段が高いものが
いいものじゃなくて

本当に美味しいもの
体が喜ぶものは何かを
常に考えてます

そしてそれは
常にシンプルなものが多い

シンプルなものこそ奥深い

自然の流れやリズムに惹かれ
合気道やヨガもしています

こちらも考え方や教えは
常にシンプル

食のこと
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