さつまいも酵母の作り方 レシピ Twitter はてブ コピー 2020.05.30 Tweet Pocket さつまいも甘酒を作っているうちに思いついた「さつまいも酵母」 材料 さつまいも 中一本きび糖(なくてもよい) 小さじ1 作り方 1)さつまいもを2~3mmくらいの薄切りにスライス。 2)鍋に水とさつまいもをいれ、柔らかくなるまで茹でる。 3)清潔な容器にさつまいもを入れ、茹で汁をあとから入れる。さつまいもがあまりあまくなかったら、ここでキビ糖を入れる 4)1日一回以上、かき混ぜる。アルコールのような、さつまいもの甘い香りがしてきたら出来上がり。
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