さつまいも甘酒を作っているうちに思いついた「さつまいも酵母」
材料
- さつまいも 中一本
- きび糖(なくてもよい) 小さじ1
作り方
1)さつまいもを2~3mmくらいの薄切りにスライス。

2)鍋に水とさつまいもをいれ、柔らかくなるまで茹でる。

3)清潔な容器にさつまいもを入れ、茹で汁をあとから入れる。
さつまいもがあまりあまくなかったら、ここでキビ糖を入れる
4)1日一回以上、かき混ぜる。
アルコールのような、さつまいもの甘い香りがしてきたら出来上がり。

さつまいも甘酒を作っているうちに思いついた「さつまいも酵母」
1)さつまいもを2~3mmくらいの薄切りにスライス。
2)鍋に水とさつまいもをいれ、柔らかくなるまで茹でる。
3)清潔な容器にさつまいもを入れ、茹で汁をあとから入れる。
さつまいもがあまりあまくなかったら、ここでキビ糖を入れる
4)1日一回以上、かき混ぜる。
アルコールのような、さつまいもの甘い香りがしてきたら出来上がり。
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