味噌はこさずに食べる

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ウチでは味噌はこさない。

おたまの中に味噌入れてお箸でとく。

これは意見別れるところで、大豆のつぶつぶがイヤって意見もわかる…

好みの問題だから仕方ないけど、私は美味しいと思うし、やっぱりあのつぶつぶ含めて味噌汁かなぁ。

なにより、あんなに苦労して作った味噌。ほんの一部とはいえ、捨てるなんてできない。><

なので、ウチではお客さんに出すお味噌汁もこさない。でも毎度とっても好評。すごく褒められる。たぶん、お世辞じゃない。(と信じてる)

味噌をこさなければ、

  • 一手間減る
  • 洗い物が減る
  • 失う栄養も減る
  • 余計な生ゴミも減る
  • つまりはエコ

いいことづくしー笑

kleineaepfel

食べたいものは自分で作りなさい
母に言われてきた言葉

子供の時にはわからなかったけど
今はその意味がわかるようになりました

食は基本

値段が高いものが
いいものじゃなくて

本当に美味しいもの
体が喜ぶものは何かを
常に考えてます

そしてそれは
常にシンプルなものが多い

シンプルなものこそ奥深い

自然の流れやリズムに惹かれ
合気道やヨガもしています

こちらも考え方や教えは
常にシンプル

食のこと
ムダを省いた生活のこと等を
つらつら綴るブログ

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