久々にピザ作ったら、ピザ生地が余ってしまった。
ランチ食べてる間、放っておいたらスゴく立派に膨らんだ（過発酵ともいうw）。
そのままおいておくわけにはいかないので、鉄鍋で焼くことにした。
弱火でじっくり温めた鍋に、薄く油をひいて生地をそっと入れる。
蓋は鍋の木蓋で十分。
時々様子みて、色がついたら裏返し。
両面キレイに焼けたら出来上がり。
外はサクサク、中はふわふわ。
塩味きいた立派な食事パンが出来た。
オーブンで焼くパンよりずっと美味しい。
パンの種類にもよるけど、フォカッチャみたいなパンなら断然鉄鍋がいい！
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