今、1日1食しか食べていないのと
ウチに電子レンジはないので、ご飯を食べるときは、都度ご飯を炊く。
ひとり、一食分のごはん。
だいたい一合弱くらい。
量が少なすぎて、ある意味難しいけど、慣れた。
今日はお米食べるとなったら、早速精米。
食べる分だけ。
この一手間で、ご飯が格段においしくなる^^
写真は精米のビフォーアフター。
左が精米前。右が精米後。
精米した後の方が、ヌカがないぶん、量が少なくなっている。
精米したお米を圧力鍋に入れて研いで、お水を入れる。最近は目分量…笑
今使ってるのはフィスラーの2.5lの圧力鍋。（同じタイプはもうないみたい。）
一人暮らしだとこれくらいがちょうどいい。
時間あるときは浸水（約30分）、それから炊く。
圧力を弱設定で、ピンが立つまで中から強火。
ピンがたったら3分間弱火で、火を止め、圧力が抜けたら出来上がり。
火にかけてから、フタが開けられるまで、だいたい12~3分くらい。
出来上がりはこんな感じ。
ご飯の量が少ないから、ご飯が鍋底にうっすらしかない…笑
でもしっかり炊けてる。余裕があったら、ひと混ぜして、ちょっと蒸らしたら、い〜い感じに仕上がる。
こうやって炊いたお米が本当においしい！！
外で食べるごはんが物足りなくなるくらいおいしい。
毎回、精米したて、炊きたてが食べられるささやかな贅沢＾＾
写真じゃ伝わらないかもしれないけど、圧力鍋で炊くご飯は、一粒一粒がしっかりしている^^
今使っている精米機はこちら
２合までしか精米できないけど、とってもコンパクトで少人数世帯におすすめ！
圧力鍋は同じタイプのはなかった。似たタイプだとこちらかな。
2.5lは、小人数世帯にはとってもおすすめー！
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