通り道で売ってる、糸島のおばさんのお野菜。
どれもおいしいけど、特においしいのが、大根。
今年の冬もだいぶ食べた。
先日、久々に大根が並んでたので、思わず買ったら、大根葉をおまけでたくさんつけてくれた。
大根葉で作る菜飯が大好きで、何日か作ったけど、まだあるのでキムチと炒めることにした。
新鮮なうちに食べ切りたい！
適当にあり物で作ったメニューだけど、1口食べたら、あまりにおいしくて感動！
大根葉と豚キムチの取り合わせ…
ありそうでなさそうなレシピ。
たぶん、作ったことさえ覚えないくらい忘れるので、忘備録。
材料
- 豚バラ肉 半パック
- キムチ お好みの量
- 大根葉 1本分
- 酒 大さじ2
- 醤油麹(なければ醤油) 大さじ1
- 油 大さじ1～2
作り方
1)豚肉、大根葉を好みの大きさに切る
2)鍋に油をひいて、豚肉を少し焦げ目がつくまで炒める
3)大根葉を入れ炒める。大根葉が、萎びてきたら、キムチを入れる
4)キムチを入れてひと混ぜしたら、酒を入れ、醤油麹を入れる。
5)完成
ブログに載せると思ってなかったから、写真があまりなくてごめんなさい🙏🏻💦
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