オススメ食材

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ビオセボン in 天神

久々にイオンにいったら、オーガニック商品のコーナーを見つけた♪
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お屠蘇でホットワイン

お屠蘇で本格的なホットワイン
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「紅しょうが」の作り方2022

大人になって紅しょうがご飯の美味しさを知りました。 自家製紅しょうが、簡単なのでぜひ〜🎵
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効果抜群の食べる化粧水?! 美肌ペースト

最近、Youtubeのオススメに出てきた動画。黒ゴマと生くるみ、生松の実を2:2:1の割合でブレンダーでペースト状にしたものを1日大さじ1ほど食べる。コレだけで、美肌にーって、まるで20代に見える38歳のめちゃ肌の綺麗な方がオススメされてま...
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シナモン甘酒

最近、甘酒にハマっています。甘酒は今流行ってるコロ●にいいと言われるアミノ酸、5-ALAも多く含まれています。本当は、自分で甘酒作りたいですが、炊飯器や温度計がないので、今は諦めてます。でも、市販の甘酒は品質維持のため火入れをしているので、...
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減塩がトラブルのもと?!

現代人の健康トラブルの元凶は塩と言われています。とはいっても塩の取りすぎではなく、取らなさすぎです。今、なにかにつけて減塩・減塩で、多くの方はせっせと減塩されてるのではないでしょうか。精製された塩は、つまり99%塩化ナトリウムの塩は、確かに...
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竹塩「イヤシロソルト」にハマった

最近ハマってるお塩。体のサビが取れていくってこういうことなのかぁと実感。ほんと、オススメのお塩。
びっくりしたこと

竹のぬか床

発酵食品大好き。お味噌や塩麹、発酵レモン等、発酵食品を作るのは、本当に楽しい。でも、どうしてもなかなか手を出せなかった発酵食品がある。ぬか床。ぬか漬けは好きだけど、ぬか床のあの匂いと毎日かき混ぜなければならない手間が、どうしても壁になってな...
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スーパーで無添加のキムチ発見

今日、福岡天神のレガネットで買い物してたら、無添加のキムチ発見!こういうオーガニック系とかでない、一般のスーパーで無添加のキムチってめずらしい。(というか初めて見た)早速購入して食べたら、おいしい。韓国直輸入だけあって、ちゃんと発酵しててち...
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スモークオイルサーディン

数年前に、お料理上手な方から教えていただいた食材RIGASMOKEDSARDDINESINOIL(スモークオイルサーディン)名前のとおり、燻製の香りがたまらないオイルサーディンです。ラトビア製。原材料はイワシとオイルと食塩のみ。余計な添加物...